Peršun domaći lišćar - Petroselinum crispum

U narodnoj medicini koristi se protiv groznice, bolesti bubrega, oboljenja mokraćnih puteva, dijabetesa i raznih ujeda. Cela biljka je upotrebljiva, list koren i seme. Peršun je jedna od najzastupljenijih začinskih biljaka zbog prijatnog mirisa i lepe zelene boje koja svakom jelu daje poseban vizuelni izgled. Zbog prisustva apiola i miristicina peršun je dobar spazmolitik.