Anis - Impinella anisum

Anis je jednogodišnja zeljasta biljka. Lekoviti deo biljke su plod i zrelo seme. Seme anisa rešava nadimanje, jača probavne organe i pospešuje varenje. Čisti krv i sluz iz pluća, želuca, bubrega i jača nervni sistem. Efikasan je sekretolik, spazmolitik, ekspetorans i karminativ. Upotrebljava se u konditorskoj industriji, kozmetičkoj industriji i proizvodnji likera. Seme sadrži eterično ulje (1,5%-4,0%), masna ulja (10%), proteine (20%) i ugljene hidrate. Dominantna komponenta eteričnog ulja je trans-anetol (85-90%).